การเพาะในตะกร้าเหลี่ยม

การเพาะในตะกร้าเหลี่ยม
วัสดุและอุปกรณ์
1. ตะกร้าทรงเตี้ยแบบเหลี่ยม กว้าง 30 ซม. ยาว 45 ซม. สูง 15 ซม. โดยจะมีผนังตะกร้าแบบโปร่งหรือแบบทึบก็ได้
2. ฟางแห้งแช่น้ำ
3. ขี้ฝ้ายหมักบัญชา
4. ปุ๋ยคอก (ขี้วัว)
5. แป้งข้าวเหนียว
6. เชื้อเห็ดฟาง

ขั้นตอนการเพาะ
1. ใช้ฟางแช่น้ำรองที่พื้นตะกร้าด้านใน สูงประมาณ 1 ฝ่ามือ
2. ใส่ขี้ฝ้ายหมักบัญชาบนฟาง หนา 2 ข้อนิ้ว (ใส่ให้เต็มพื้น ไม่ใช่โรยขอบตะกร้า)
3. โรยขี้วัวบาง ๆ
4. โรยเชื้อเห็ดฟางที่คลุกกับแป้งข้าวเหนียวแล้วให้เต็มหน้า แล้วกดให้แน่นพอสมควร
5. รดน้ำให้ทั่วตะกร้าเพาะ (ครึ่งลิตร) ก็เป็นอันเสร็จสิ้นการเพาะ 1 ตะกร้า
6. วางตะกร้าที่เพาะแล้วบนพื้นเรียบที่มีฟางแช่น้ำรองพื้นอยู่ (ฟางหนา 1 ฝ่ามือ)
7. วางตะกร้าซ้อนกัน 3 ชั้นเรียงเป็นแนวยาว รวมประมาณ 20 ตะกร้า
8. คลุมพลาสติกให้มิดชิด ปล่อยไว้ 3 วัน เพื่อบ่มเส้นใย
9. วันที่ 4 เปิดพลาสติกออกให้ลมพัดตะกร้า เพื่อให้เส้นใยยุบลง พร้อมใช้น้ำฉีดตัดเส้นใย แล้วปิดพลาสติกให้มิดชิดเหมือนเดิม
10. ทุก ๆ วันให้เปิดพลาสติกออก เพื่อเป็นการเพิ่มอ๊อกซิเจนแก่ตะกร้าเพาะ แล้วปิดทันที
11. พอครบ 8-9 วัน ก็สามารถเก็บดอกเห็ดที่โตได้ (สามารถเก็บดอกเห็ดได้ 5 - 6 วันก็หมดรอบ น้ำหนักรวมประมาณ 0.3 - 0.5 กก.ต่อตะกร้า)

การเพาะในตะกร้ากลม

การเพาะเห็ดฟางในตะกร้ากลม
การเตรียมวัสดุอุปกรณ์
1. ตะกร้าทรงสูง ขนาดปากตะกร้ากว้าง 45 ซม. สูง 60 ซม. มีรูตะกร้าขนาด 1 นิ้ว รอบตะกร้า
2. ฟางแห้ง
3. วัสดุเพาะ "ขี้ฝ้ายหมักบัญชา"
4. ปุ๋ยคอก (ขี้วัวแห้ง)
5. แป้งข้าวเหนียว
6. เชื้อเห็ดฟาง

ขั้นตอนการเพาะ
1. แช่ฟางแห้งในน้ำสะอาด แล้วย่ำให้ฟางนุ่มลง แช่น้ำไว้ 30 นาที แล้วสรงออกจากถังหมัก วางไว้ให้ฟางหมาด ๆ
2. รองฟางที่หมาด ๆ นั้นในตะกร้า ให้หนาประมาณ 1 ฝ่ามือ กดให้แน่น
3. โรยขี้ฝ้ายหมักบนฟางหนา 2 ข้อนิ้ว ให้ชิดขอบตะกร้า (อาจจะมีบางส่วนหลุดลอดรูตะกร้าบ้างก็ไม่เป็นไร)
4. โรยขี้วัวบาง ๆ บนขี้ฝ้ายหมัก
5. โรยเชื้อเห็ด(ที่คลุกแป้งข้าวเหนียวแล้ว) บนขี้ฝ้ายหมัก แล้วกดให้เชื้อติดกับขี้ฝ้ายหมักให้แน่น (เสร็จสิ้นการเพาะชั้นที่ 1)
6. ทำชั้นที่ 2 ชั้นที่ 3 และชั้นที่ 4 เช่นเดียวกับชั้นที่ 1
7. เมื่อเสร็จสิ้นทุกชั้นแล้ว ให้ใช้น้ำที่แช่ฟาง 1 ลิตร รดชั้นบนสุด
8. นำตะกร้าไปวางบนพื้นที่เรียบ ๆ โดยพื้นนั้นให้รองพื้นด้วยฟางแช่น้ำก่อน (หนา 1 ฝ่ามือ)
9. วางเรียงตะกร้าคู่เป็นแนวยาวรวม 10 ตะกร้า(หรือมากกว่า 10 ตะกร้าก็ได้)
10. คลุมด้วยพลาสติกผืนเดียว ให้มิดชิด เพื่อเก็บความร้อนและความชื้น (ควรวางตะกร้าบนที่โล่งแจ้ง โดยให้มีร่มรำไร)
11. หาวัสดุหนัก ๆ ทับชายพลาสติกให้รอบ แล้วทิ้งไว้ 3 วันโดยไม่ต้องทำอะไรเลย
12. วันที่ 4 ให้เปิดพลาสติกออกทั้งหมด เพื่อให้ลมโกรกตะกร้า แล้วฉีดน้ำเพื่อตัดเส้นใย (ใช้เวลาประมาณ 15 นาที) แล้วปิดพลาสติกไว้เช่นเดิม
13. ช่วงบ่ายของทุกวัน ให้ทำการเปิดพลาสติกให้ลมโกรกตะกร้า แล้วปิดพลาสติกทันที
14. ทำแบบนี้ทุกวัน พอครบ 8 วันของการเพาะ ก็มีดอกเห็ดอย่างที่เห็นในเว็บของเรานี้แล้วครับ (สามารถเก็บดอกที่โตได้ขนาดทุกวัน เป็นเวลา 5 - 6 วัน ก็หมดรุ่น จะได้ผลผลิตรวม 0.6 - 1 กก.ต่อตะกร้า)

ขั้นตอนการเพาะกับพื้น และผลผลิตดอกเห็ด(แบบกองกลางแจ้ง)

เป็นการเพาะกับพื้นแบบกองเตี้ย เหมาะสำหรับเกษตรกรหรือผู้สนใจที่ต้องการเริ่มเพาะเห็ดฟางแบบง่าย ๆ ใช้เงินลงทุนน้อย ไม่ต้องใช้ชั้นเพาะ ไม่ต้องมีโรงเรือน สามารถเพาะบนพื้นที่ว่างของบริเวณบ้าน ในสวน หรือเมื่อเพาะชำนาญแล้ว ก็สามารถขยายพื้นที่เพาะในไร่ หรือท้องนาได้ ซึ่งจะสามารถสร้างรายได้สูงมาก โดยใช้ระยะเวลาเพียง 7 - 10 วันเท่านั้น
การเพาะ มีรายละเอียดดังนี้
1. เตรียมพื้นที่เพาะซึ่งจะเพาะบนดินหรือบนพื้นคอนกรีตก็ได้ ถ้าเป็นพื้นดินก็ให้พรวนดินให้ร่วนเหมือนการปลูกผัก แล้วตากดินไว้ 1 วัน
2. โรยฟางแห้งที่แช่น้ำจนนุ่มแล้ว บนดินที่ร่วนซุยนั้น (หากเพาะบนพื้นปูน ก็ให้หาดินร่วนมาโรยบนปูนก่อน แล้วจึงโรยฟาง)
3. วางแบบไม้ที่จะใช้อัดก้อนเพาะบนฟางที่โรย
4. ใส่ฟางที่แช่น้ำจนนุ่มแล้วลงในแบบไม้ หนาประมาณ 3 - 5 นิ้ว
5. ใส่อาหารเสริม *ขี้ฝ้ายหมัก* บนฟางบริเวณขอบ ๆ แบบไม้ด้านใน หนาประมาณ 2 ข้อนิ้วชี้ของเรา
6. โรยขี้วัวแห้งบาง ๆ บนขี้ฝ้ายหมัก
7. โรยเชื้อเห็ดฟางบนขี้ฝ้ายหมักให้รอบแบบไม้เพาะ (พยายามโรยให้ชิดขอบแบบไม้ที่สุด) ถือว่าเสร็จสิ้นชั้นที่ 1
8. สำหรับชั้นต่อ ๆ ไป ก็ทำทุกอย่างเหมือนชั้นที่ 1 โดยทำ 4 - 5 ชั้นก็ได้
9. เมื่อครบทุกชั้นแล้ว ให้รดน้ำสะอาดบนกองเพาะประมาณ 1 ลิตร แล้วก็ดึงแบบไม้ออก วางแบบไว้ให้ห่างจากกองเดิมประมาณ 20 ซม. แล้วอัดก้อนเหมือนเดิม
10. ทำไปเรื่อย ๆ ให้ได้สัก 10 กอง
11. คลุมกองทั้งหมดด้วยพลาสติกให้มิดชิด (ให้ทั้ง 10 กองอยู่ในซุ้มเดียวกัน) พรางแสงด้วยพลาสติกดำ หรือฟางแห้ง ใบไม้ ใบตอง ฯลฯ
12. ปล่อยทิ้งไว้ 3 วัน จึงเปิดตัดใย
13. หลังจากนั้นอีก 5-6 วันก็เก็บดอกเห็ดได้แล้ว

การเพาะแบบไม่ต้องใช้ชั้นเพาะ (เป็นการเพาะกับพื้น)