ขั้นตอนการเพาะกับพื้น และผลผลิตดอกเห็ด(แบบกองกลางแจ้ง)

เป็นการเพาะกับพื้นแบบกองเตี้ย เหมาะสำหรับเกษตรกรหรือผู้สนใจที่ต้องการเริ่มเพาะเห็ดฟางแบบง่าย ๆ ใช้เงินลงทุนน้อย ไม่ต้องใช้ชั้นเพาะ ไม่ต้องมีโรงเรือน สามารถเพาะบนพื้นที่ว่างของบริเวณบ้าน ในสวน หรือเมื่อเพาะชำนาญแล้ว ก็สามารถขยายพื้นที่เพาะในไร่ หรือท้องนาได้ ซึ่งจะสามารถสร้างรายได้สูงมาก โดยใช้ระยะเวลาเพียง 7 - 10 วันเท่านั้น
การเพาะ มีรายละเอียดดังนี้
1. เตรียมพื้นที่เพาะซึ่งจะเพาะบนดินหรือบนพื้นคอนกรีตก็ได้ ถ้าเป็นพื้นดินก็ให้พรวนดินให้ร่วนเหมือนการปลูกผัก แล้วตากดินไว้ 1 วัน
2. โรยฟางแห้งที่แช่น้ำจนนุ่มแล้ว บนดินที่ร่วนซุยนั้น (หากเพาะบนพื้นปูน ก็ให้หาดินร่วนมาโรยบนปูนก่อน แล้วจึงโรยฟาง)
3. วางแบบไม้ที่จะใช้อัดก้อนเพาะบนฟางที่โรย
4. ใส่ฟางที่แช่น้ำจนนุ่มแล้วลงในแบบไม้ หนาประมาณ 3 - 5 นิ้ว
5. ใส่อาหารเสริม *ขี้ฝ้ายหมัก* บนฟางบริเวณขอบ ๆ แบบไม้ด้านใน หนาประมาณ 2 ข้อนิ้วชี้ของเรา
6. โรยขี้วัวแห้งบาง ๆ บนขี้ฝ้ายหมัก
7. โรยเชื้อเห็ดฟางบนขี้ฝ้ายหมักให้รอบแบบไม้เพาะ (พยายามโรยให้ชิดขอบแบบไม้ที่สุด) ถือว่าเสร็จสิ้นชั้นที่ 1
8. สำหรับชั้นต่อ ๆ ไป ก็ทำทุกอย่างเหมือนชั้นที่ 1 โดยทำ 4 - 5 ชั้นก็ได้
9. เมื่อครบทุกชั้นแล้ว ให้รดน้ำสะอาดบนกองเพาะประมาณ 1 ลิตร แล้วก็ดึงแบบไม้ออก วางแบบไว้ให้ห่างจากกองเดิมประมาณ 20 ซม. แล้วอัดก้อนเหมือนเดิม
10. ทำไปเรื่อย ๆ ให้ได้สัก 10 กอง
11. คลุมกองทั้งหมดด้วยพลาสติกให้มิดชิด (ให้ทั้ง 10 กองอยู่ในซุ้มเดียวกัน) พรางแสงด้วยพลาสติกดำ หรือฟางแห้ง ใบไม้ ใบตอง ฯลฯ
12. ปล่อยทิ้งไว้ 3 วัน จึงเปิดตัดใย
13. หลังจากนั้นอีก 5-6 วันก็เก็บดอกเห็ดได้แล้ว